原標(biāo)題：

省人大代表，德州扒雞公司車間主任杜昆：

守正創(chuàng)新 提升品牌影響力

“省政府工作報告指出，實施產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展行動，突出高端化、智能化和綠色化，改造升級傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，加快設(shè)備更新和技術(shù)改造。”省人大代表、山東德州扒雞股份有限公司車間主任杜昆表示，德州扒雞公司是最具德州特色的中式傳統(tǒng)食品加工企業(yè)。

近年來，德州扒雞公司不斷摸索提升扒雞傳統(tǒng)工藝，持續(xù)進(jìn)行優(yōu)化升級，重點(diǎn)在扒雞雞種培育養(yǎng)殖、機(jī)械化加工程度上進(jìn)行產(chǎn)業(yè)升級，經(jīng)過不斷努力，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高。2024年德州扒雞公司入選文旅部2023-2025國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)線保護(hù)示范基地；2024年入選商務(wù)部《中華老字號守正創(chuàng)新典型案例》；當(dāng)選山東省肉類協(xié)會畜禽屠宰與肉禽蛋標(biāo)準(zhǔn)化委員會會長單位。

報告提出，建好上合組織旅游和文化之都，辦好文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會，用好入境免簽和240小時過境免簽政策，持續(xù)叫響“好客山東好品山東”，讓更多海內(nèi)外游客暢游齊魯、樂享山東。

杜昆表示，2025年將以在德州舉辦文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會為契機(jī)，持續(xù)擦亮德州扒雞品牌，吸引更多網(wǎng)友了解德州美食文化。去年新青年音樂節(jié)在德州舉辦，德州扒雞公司每日免費(fèi)提供6000只扒雞，將寵粉進(jìn)行到底，在網(wǎng)絡(luò)上反響良好。2024年德州扒雞首次實現(xiàn)出口，2025年將持續(xù)努力在外貿(mào)出口上取得新的更大成果。

“今年，德州扒雞公司將持續(xù)以‘打造中國禽類制品中高端領(lǐng)軍品牌’為戰(zhàn)略目標(biāo)，圍繞‘中華文化、德州文化、美食文化、鐵路文化’講好扒雞故事；在品牌建設(shè)方面，將不斷構(gòu)建扒雞的文化體驗寶庫，解鎖年輕化密碼，走好傳承與創(chuàng)新之路，提升品牌在年輕群體中的影響力，進(jìn)一步強(qiáng)化品牌形象，讓品牌文化深入人心。”杜昆說。

（記者王賀整理）