12月19日，山東省公布第六批省級非物質文化遺產代表性項目名錄，奧德曼酒莊耆紅古法葡萄酒釀造技藝榜上有名。

一瓶有歷史的紅酒

耆紅古法葡萄酒釀造技藝，可追溯至近兩百多年前，起源于清代名士盧見曾家族的“盧酒”，由曾擔任兩淮鹽運使兼釀酒大師的德州黃河涯人盧見曾首創。1765年，乾隆南巡路過德州，親書“德水耆英”匾額賜予黃河涯名士、釀酒大師盧見曾。

耆紅古法葡萄酒釀造技藝包含延遲采摘、烈日曝曬、燒酒加烈、陶罐陳釀等九道古法工序，釀造出色澤瑰麗、自然醇香、口感濃郁的葡萄酒，并以20度的酒精度和香而不俗、甜而不膩、烈而不辣、久而不敗的獨特口感，獲得了許多紅酒品鑒家的喜愛。

耆紅古法葡萄酒上市僅兩年多，就先后獲第七屆中國國際精品葡萄酒及烈酒挑戰賽金獎、2022國際IWGC葡萄酒（中國）大獎賽金獎、2023年第十三屆亞洲葡萄酒質量大賽金獎，還獲得2023年度中國酒類新品最高獎——青酌獎。其獨特的中國味道和喜慶大氣的中國風設計，使其成為多項重要活動指定紅酒。

耆紅古法葡萄酒還被認定為“一帶一路”國家大使館指定產品和斯里蘭卡駐華大使館指定接待用酒，多次承擔山東省貿促會與境外駐華機構交流會宴會等重大活動指定用酒，受到多國貴賓的喜愛。

耆紅古法葡萄酒釀造技藝成功入選省級非遺名錄，代表著其文化價值和歷史意義得到了官方的高度認可，為推廣中國傳統文化和地方特色產品作出了貢獻。

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通訊員|李冬英 編輯|邢仁宇
審核|滕璐 終審|李玉梅