“大伙兒都忙活一上午了，來吃碗菜先歇會兒吧。”5月9日中午，一場葬禮上，肥城市安駕莊鎮張家埠村黨支部書記張敬正忙著招呼客人。

“早些年村里辦喪事，主家都講究個場面，每桌的菜肴數量在11到15個不等，每桌的開銷至少500元，這樣算來整場喪事的花費少說也得兩三萬元。”張敬說道。

作為村里的長者，今年77歲的張慶濤說，多年前，有的村民為了面子風光大辦喪事，有的家庭為此背上經濟債和人情賬。逝者葬禮變成生者負擔，陳規陋習成為緊箍農村群眾的一道難題。

從十人一桌的“大席”，到一人一碗的燴菜。從東借西湊辦喪事，到厚養薄葬待老人，小小的“一碗菜”，成為當地破除殯俗陋習的“利器”。

“現在，我們村辦理白事都是一人一碗菜，菜品很簡單，一般是普通的肉和菜燉一燉，一碗10多元，饅頭隨便吃，提倡不用煙酒。”張敬說。

在當地，像這樣喪事簡辦的村莊還有很多。“我們村成立了紅白理事會，幫忙為村民操辦紅白喜事，既省事又省錢?！瘪T家樓村黨支部書記李會介紹，“一碗菜”已成為當地人的習慣和共識。

然而，“一碗菜”推行之初也遇到了一些波折。當時，村民們怕親朋好友說小氣，落個不孝的名聲。也有部分村民，無法一下子接受這項改革，李會便帶領村“兩委”走街串巷挨家勸說，做了不少努力。

正是在那一年，村里的老黨員馮成田的老伴去世，他帶頭為老伴舉行“薄葬”，一共花費不到萬元。馮成田用行動說服了許多村民。從那以后，村里的喪事都是以此為樣本，一人一碗菜簡約辦理，為村民們減輕了不少負擔。

針對喪事大操大辦、攀比之風，安駕莊鎮組織多個調研組，先后赴全鎮70余個村莊走訪群眾，先后制定十條“硬核”標準，形成工作意見，詳細規定喪葬用餐標準。

現在，“喪事一碗菜”在安駕莊鎮71個行政村已實現全覆蓋、常態化，喪事操辦流程全部實現了標準化、規范化。安駕莊鎮是肥城市面積最大的鄉鎮，有71個行政村、8.9萬人。據安駕莊鎮民政部門統計，喪事就餐“一碗菜”的做法，每年可減輕群眾負擔約300萬元。

（大眾新聞·大眾日報記者 王洪濤 曹儒峰 通訊員 紀宗玉）