山東多地發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展。圖為濰坊市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術試驗示范基地智能溫室。（□資料圖）
□大眾日報記者毛鑫鑫制圖馬立瑩
□ 大眾日報記者 毛鑫鑫
壽光蔬菜靠智慧大棚讓百姓“菜籃子”物豐質(zhì)優(yōu)價穩(wěn)，蒙陰蜜桃以甜蜜口感贏得長三角高端市場，日照綠茶借海霧氤氳成就北茶典范，菏澤牡丹以“一朵花”撬動百億產(chǎn)業(yè)鏈……一批鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)正拔節(jié)生長。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。2024年5月，習近平總書記在山東考察時強調(diào)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，積極發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈。山東牢記囑托，深挖“土特產(chǎn)”資源，努力讓每個區(qū)域都有特色產(chǎn)業(yè)、每個產(chǎn)業(yè)都有支撐鏈條，通過推動農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工、流通營銷、品牌推廣有機融合，實現(xiàn)一產(chǎn)往后延、二產(chǎn)兩頭連、三產(chǎn)走高端，推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
一縣一策，一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品
10億元，這是大山深處小小山楂果創(chuàng)造出的產(chǎn)值。
位于沂蒙山腹地的臨朐縣寺頭鎮(zhèn)，山楂種植歷史悠久。然而，在過去，果農(nóng)單打獨斗闖市場，經(jīng)常為找銷路而煩惱。后來，當?shù)匾龑С闪⑵饘I(yè)合作社，帶動果農(nóng)統(tǒng)一種植標準、提高山楂品質(zhì)，打出特色品牌、拓寬銷售市場。這樣一來，果農(nóng)就有了種植積極性，山楂種植面積發(fā)展到了4.5萬畝，年產(chǎn)量超過9萬噸。
規(guī)模種植，只是山楂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步。在這個“紅果小鎮(zhèn)”的吸引下，山東億佳食品有限公司、山東晶冠食品有限公司等山楂加工企業(yè)來了，生產(chǎn)的山楂條、山楂棒等系列產(chǎn)品占據(jù)國內(nèi)七成以上市場。與此同時，當?shù)剡€深挖山楂產(chǎn)業(yè)文化潛力，打造山楂盆景、山楂手串等文創(chuàng)產(chǎn)品，拓展山楂觀光、采摘、農(nóng)事體驗等新業(yè)態(tài)，放大山楂全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。
一賣鮮果、二賣加工品、三賣體驗感。在臨朐，像寺頭鎮(zhèn)這樣“一果三賣”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展故事還有不少。“我們實施了‘一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品’培育工程，規(guī)劃建設14個鄉(xiāng)村振興片區(qū)，發(fā)展櫻桃、板栗、山楂、奶牛、朗德鵝、黑山羊等40多類鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)。圍繞每個產(chǎn)業(yè)引進龍頭加工企業(yè)，培育一批專業(yè)合作社、種植養(yǎng)殖基地，帶動13萬戶農(nóng)民增收致富。”臨朐縣縣長陳誠說，通過抓龍頭、帶基地、連農(nóng)戶，實現(xiàn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)“接二產(chǎn)、連三產(chǎn)”快速集聚發(fā)展。
連片規(guī)劃、連片建設、連片發(fā)展，是山東在推進鄉(xiāng)村振興過程中探索出的路徑。省市縣梯次建設起來的1598個鄉(xiāng)村振興片區(qū)，成為產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新平臺。在各個片區(qū)內(nèi)，通過整合資源、“抱團”發(fā)展，特色產(chǎn)業(yè)做大做強。
山東正重點培育打造糧油、果品、蔬菜、畜禽、水產(chǎn)、特色種植六大優(yōu)勢區(qū)，努力構建“一縣一策”“一鎮(zhèn)一業(yè)”“一村一品”鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)格局，力爭到2027年，特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值過2億元專業(yè)鎮(zhèn)450個、超3000萬元專業(yè)村700個，培育國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)140個。
“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，實現(xiàn)價值最大化
一粒玉米，經(jīng)過浸泡、破碎、篩分、干燥等一系列物理轉化變成玉米淀粉，再經(jīng)過進一步深加工，可以制成能應用于紡織、造紙等多個行業(yè)的變性淀粉，也可以制成能應用于建筑、洗滌等多個領域的葡萄糖酸鈉，還可以制成能加入到食品、飲料當中的赤蘚糖醇、海藻糖等功能糖以及代糖類產(chǎn)品……在位于平原縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)山東福洋生物科技股份有限公司，玉米被開發(fā)出了幾十種產(chǎn)品。
這是“變身”之路，也是“升值”之路。一噸玉米2000元左右，福洋生物深加工后形成的終端成品一噸能賣到3萬元至5萬元。而之所以能實現(xiàn)更高價值的蛻變，關鍵在于科技創(chuàng)新。企業(yè)形成了新產(chǎn)品、新技術開發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品工藝技術優(yōu)化雙輪驅(qū)動的科研模式，玉米這條“黃金產(chǎn)業(yè)鏈”還在升級中。
為了把“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的大文章做足做活、實現(xiàn)效益和價值最大化，山東自2024年起創(chuàng)新實施優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效試點，省級首批確定了棗莊石榴、黃河三角洲對蝦、濰坊蔬菜、德州玉米等14個產(chǎn)業(yè)鏈，每個給予5000萬元—2億元支持，推動全鏈條增值、全環(huán)節(jié)提升。比如，在支持德州玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展上，重點支持5家玉米加工企業(yè)，延伸試點區(qū)玉米產(chǎn)業(yè)鏈條。
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的引領者和組織者。山東農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量、規(guī)模均居全國首位，形成了國家級龍頭企業(yè)百家以上、省級龍頭企業(yè)千家以上、規(guī)上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)萬家以上的企業(yè)矩陣。山東正在大力實施龍頭企業(yè)提振行動，從科技創(chuàng)新、裝備升級、品牌建設等方面給予政策支持，推動龍頭企業(yè)擴規(guī)模、壯實力、延鏈條、提質(zhì)量、增效益。
在產(chǎn)業(yè)向價值鏈高端躍升的過程中，品牌建設是不可忽視的重要驅(qū)動力。山東已培育省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌108個，其中，21個品牌入選國家農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃、數(shù)量居全國首位。今年，24個農(nóng)業(yè)品牌納入“好品山東”品牌名單，總數(shù)累計達到171個。發(fā)揮品牌優(yōu)勢，山東一方面做強國內(nèi)市場，重點圍繞京津冀、長三角等，開展品牌推介和產(chǎn)銷對接；另一方面，開拓國際市場，加快山東農(nóng)業(yè)品牌“出海”，農(nóng)產(chǎn)品出口連續(xù)26年全國第一。
“一鏈”生“四金”，農(nóng)民有錢賺
農(nóng)產(chǎn)品種在哪里，工廠就建在哪里——位于萊陽市的食用油行業(yè)領軍企業(yè)魯花集團，以加工為切入點，向前延伸高油酸花生良種繁育和基地建設，向后拓展科技研發(fā)和品牌打造，構建起了從一粒花生到一瓶食用油的全產(chǎn)業(yè)鏈。在這一過程中，也為農(nóng)民帶來了可觀的收益。
高油酸花生具有很高的經(jīng)濟價值，畝產(chǎn)比普通花生高，每畝可增收500元—700元。魯花以高油酸花生這一高效益作物為載體，在山東、河南、江蘇、遼寧、內(nèi)蒙古等地發(fā)展了10萬多畝良種繁育基地和1000多萬畝種植原料基地，通過提供良種、土地流轉、帶動就業(yè)、合作種植、保底收購等多種形式，探索出“土地流轉有租金、進廠務工有薪金、產(chǎn)品收購有底金、合作入股有紅金”的共同富裕“四金”模式，把“白胖子”變成了促進農(nóng)民增收的“金豆子”。
依靠這樣的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，各類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條積極向農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民延伸，各類農(nóng)業(yè)企業(yè)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體等建立更加緊密的利益聯(lián)結機制，讓農(nóng)民更多參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展、更多分享增值收益。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)的最終目的是促進農(nóng)民增收。在山東各地，一些農(nóng)民身邊的“小微產(chǎn)業(yè)”，發(fā)揮直接的帶動作用，讓農(nóng)民在家門口就有活干、有錢賺。
看似不起眼的一株株黃草，在農(nóng)人的十指翻飛間，被編織成各種花樣的草帽——在郯城縣沂河兩岸，瑯琊草編這一民間技藝，歷經(jīng)傳承與發(fā)展，從田間地頭的實用工具演變?yōu)榧婢咚囆g價值與經(jīng)濟效益的非遺瑰寶。如今，當?shù)刂泼逼髽I(yè)通過建立分廠、設立代加工點、成立合作社吸納編織個體入社等方式，已輻射帶動2萬人就業(yè)。
在各類特色產(chǎn)業(yè)的帶動下，農(nóng)民的“腰包”越來越鼓。2024年，全省農(nóng)村居民人均可支配收入25257元，增長6.2%。
向著進一步提升農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的更高目標，山東聚焦重點產(chǎn)業(yè)，聚集資源要素，培育發(fā)展動能，構建具有山東特色的鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)體系，力爭到2027年，鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，帶動農(nóng)民經(jīng)營性收入和工資性收入顯著提高，日子“芝麻開花節(jié)節(jié)高”。