原標(biāo)題：糜鎮(zhèn)延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈助力農(nóng)業(yè)增值——“三頭三尾”培育本土特色品牌

□本報(bào)記者王秀青 本報(bào)通訊員郭瑞

“劉總，您要的120斤黑麥饅頭、700斤富硒面條已配送，預(yù)計(jì)11點(diǎn)半到店，請(qǐng)關(guān)注查收。”2月27日10點(diǎn)半，在陵城區(qū)糜鎮(zhèn)糧本善食品加工有限公司，負(fù)責(zé)人張良國(guó)等訂單配送物流車離開后，立刻給德州客戶發(fā)送提醒信息。

“我們產(chǎn)品都是由富硒小麥、黑小麥加工而成，主打綠色無添加，大都采用訂單模式，當(dāng)天生產(chǎn)當(dāng)天發(fā)貨，確保新鮮。”提起自家的產(chǎn)品，他言語中滿是自信。

今年48歲的張良國(guó)，是糜鎮(zhèn)張習(xí)橋村人。2015年，外出創(chuàng)業(yè)的他返鄉(xiāng)成立了糧聲農(nóng)場(chǎng)，承包了300多畝地，專門種植富硒小麥、黑小麥。“富硒小麥畝產(chǎn)1200斤左右，黑小麥產(chǎn)量低一點(diǎn)，畝均900斤。雖然相對(duì)普通小麥，畝均能增收200元，但利潤(rùn)空間有限。”他認(rèn)為，夯實(shí)“糧頭”根基，拉長(zhǎng)“食尾”鏈條，精耕細(xì)作“黃金粒”，是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的好路子。2022年，張良國(guó)注冊(cè)了糜鎮(zhèn)糧本善食品加工有限公司，改良面粉加工作坊，保留了石磨這道傳統(tǒng)工序，開發(fā)了石磨小麥粉、簽子饅頭、黑麥饅頭、富硒面條等產(chǎn)品，形成了一條完整的小麥加工銷售產(chǎn)業(yè)鏈。

“樓上是面條制作室、晾曬室；樓下是石磨面粉加工車間、饅頭蒸制間。”張良國(guó)邊帶我們參觀邊介紹，透過玻璃窗，看到熱乎乎的簽子饅頭剛出鍋。“我們注冊(cè)了糧聲商標(biāo)，因?yàn)椴扇鹘y(tǒng)手工制作技藝，糧聲手工簽子饅頭已入選陵城區(qū)第七批縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。其他系列產(chǎn)品也深受歡迎，銷量不斷增加，黑麥饅頭3.5元1斤，富硒面條3元1斤。我們拉動(dòng)周邊農(nóng)戶種植富硒小麥2000多畝，安排周邊村民20多人就業(yè)。”

“壯大‘畜頭’規(guī)模，做優(yōu)‘肉尾’品質(zhì)，精心烹制放心肉。這是我一直努力的方向。”糜鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生李媛介紹，3年前，她選擇返鄉(xiāng)當(dāng)牛倌，建牛場(chǎng)、搞農(nóng)場(chǎng)、做電商，干得有聲有色，肉牛存欄超300頭；去年8月，李媛“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”線上直播帶貨，銷售鮮牛肉。直播間高峰時(shí)超7000人，日銷售額在2萬元左右。為了保證牛肉的品質(zhì)，李媛專門承包了600多畝地，種植玉米、大豆作為飼料，不僅降低了養(yǎng)殖成本，也提升了牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用口感。

深挖“農(nóng)頭”潛力，拓展“工尾”業(yè)態(tài)，打造多元“金招牌”。糜鎮(zhèn)雙泰食品科技有限公司的食用動(dòng)物油脂產(chǎn)品產(chǎn)能、市場(chǎng)占有率全國(guó)第一。正在建設(shè)的雙泰清真食品項(xiàng)目總投資1.1億元，主要進(jìn)行雞肉、牛肉等肉食產(chǎn)品深加工。項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年銷售收入2億元，提供就業(yè)崗位200個(gè)，能夠延長(zhǎng)糜鎮(zhèn)肉牛產(chǎn)業(yè)精深加工鏈條。

“糜鎮(zhèn)立足自身資源，鼓勵(lì)大家圍繞糧頭食尾、畜頭肉尾、農(nóng)頭工尾農(nóng)業(yè)‘三頭三尾’做文章，培育本土特色品牌，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，助力鄉(xiāng)村振興，涌現(xiàn)出一批沖鋒在前的先進(jìn)典型。”糜鎮(zhèn)黨委書記馬惠勇介紹。