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建成世界單體最大赤蘚糖醇生產線

保齡寶：競逐無糖市場全球賽道

德州新聞網訊（記者楊德林 胡兵 通訊員龐占英）7月1日，在位于禹城市的保齡寶生物股份有限公司赤蘚糖醇生產車間，20多個發酵罐整齊排列，罐內一場玉米到赤蘚糖醇的轉化正在悄然發生。“當前，低糖代糖已成為行業主流，以生物技術制備的赤蘚糖醇具有零糖零卡的特點，受到市場普遍歡迎。”公司副總經理李霞說。保齡寶成立于1997年，現已是全球知名全品類功能糖制造服務商、中國制造業單項冠軍企業、功能糖行業首家A股上市企業。

赤蘚糖醇是無糖飲料的主要配料，也是保齡寶的主打產品之一，在公司營業收入中，赤蘚糖醇占比15%，出口額一度占全國的40%左右。早在2002年，保齡寶便瞄準了赤蘚糖醇這種甜味劑“零熱量、純天然”的特性，建設了一條生產線，使赤蘚糖醇在國內首次進入工業化生產，助力山東率先進軍“無糖市場”的全球賽道。

赤蘚糖醇工業化生產多是由玉米發酵轉化而來。“赤蘚糖醇的生產，我們把實驗室里培養的菌種依次接種發酵，從搖瓶培養，到一級種子、二級種子，最后放大至上百立方米的發酵罐進行赤蘚糖醇的生產。在提純階段，我們使用了多級膜集成分離技術進行過濾提純，并經濃縮、結晶等工序，得到純度99.5%以上的赤蘚糖醇成品。我們的發明專利有80多項，其中關于赤蘚糖醇就有十幾項。”李霞介紹。目前，保齡寶年產3萬噸赤蘚糖醇建設項目已完工投產，項目單體世界最大，產品遠銷70多個國家和地區。今年前5個月，保齡寶實現出口近5000萬美元，增幅超50%。

不僅一款赤蘚糖醇，保齡寶秉承“研發一代、儲存一代、生產一代”的理念，持續加大科技創新攻關，相繼承擔國家研發課題10多項，突破新技術新成果百余項，參與制定國際國內標準30余項，打造出從淀粉糖到功能糖到功能糖醇及新型營養素的金字塔產品體系，實現持續健康發展。

項目建設方面，保齡寶藻油DHA、乳果糖及HMOs（母乳低聚糖）生產線均已完成建設并進入試產階段，阿洛酮糖（二期）擴產項目也已啟動。在研發領域，公司持續優化工藝，引入先進技術，2025年一季度公司獲3項發明專利授權，同時多個科研項目順利通過驗收。