原標(biāo)題：
朱集蜂農(nóng)合作社做好蜂蜜深加工——
網(wǎng)紅蜂蜜水熱銷全國
新研發(fā)的蜂蜜產(chǎn)品
德州新聞網(wǎng)訊 文/圖記者石少軍 通訊員蘇安矗
“蜜蜂的生活習(xí)性是什么？”“蜜蜂有多少工種？”“一只蜜蜂一生能產(chǎn)出多少蜜？”帶著對自然奧秘的追問，6月13日下午，26名小探索者走進(jìn)位于冀魯邊民兵拓展訓(xùn)練基地的朱集蜂農(nóng)合作社，在家長的陪同下，開啟了一場融合自然探索與生態(tài)教育的蜂蜜研學(xué)之旅。在養(yǎng)蜂專家劉猛的示范下，孩子們親自體驗開箱、尋蜂王、搖蜜等流程，當(dāng)金黃的蜂蜜順著離心機(jī)壁流淌時，蜂場內(nèi)響起陣陣歡呼。
50歲的劉猛是朱集蜂農(nóng)合作社理事長，同時還是金絲蜜語（山東）農(nóng)產(chǎn)品有限公司董事長，最近這幾年他一心鉆研棗花蜜深加工產(chǎn)業(yè)，釀出了超過行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的棗花好蜂蜜，并將棗花蜜與上下游產(chǎn)業(yè)結(jié)合，做成蜂蜜水等網(wǎng)紅產(chǎn)品，銷往全國各地，帶領(lǐng)周邊百姓發(fā)家致富。
“這是一級蜜，波美度43度，釀了21天；這是二級蜜，42度，釀了15天；我的三級蜜41.5度。我們釀的蜂蜜絕對不摻假，還高于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，我們釀的三級蜜相當(dāng)于行業(yè)的一級蜜，都可以隨便檢測。”劉猛拿出3瓶不同等級的蜂蜜讓記者品嘗。
“養(yǎng)蜂是個苦差事，你是怎么想起做蜂蜜生意的？”記者好奇地問。
“說來話長，這要從我的老本行醫(yī)藥銷售說起。”劉猛咂了一口蜂蜜說。
劉猛是樂陵朱集人，年輕時一直做醫(yī)藥銷售，也開辦了自己的公司，經(jīng)常出差的他有一次在外地品嘗到一款蜂蜜水，味道非常好喝，他一下發(fā)現(xiàn)了新商機(jī)，他覺得樂陵多棗樹，用棗花釀蜜，做成蜂蜜水，不僅可以帶動當(dāng)?shù)厝罕娭赂唬€能將樂陵金絲小棗品牌打得更響亮。
2021年，他把經(jīng)營多年的企業(yè)賣了，一心研究做蜂蜜水，做好品質(zhì)的蜂蜜水需要一級蜂蜜，市場上很多蜂蜜達(dá)不到要求。劉猛下定決心自己干。
劉猛成立了朱集蜂農(nóng)合作社，他找來有10多年養(yǎng)蜂經(jīng)驗的表弟過來幫忙，成功釀出了一級棗花蜜，但產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，又聘請7位技術(shù)員，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
經(jīng)過一年時間，蜂箱從50個變成100個，又從100個遞增到700個，產(chǎn)量增加到3500公斤。“釀棗花蜜需要特殊蜂種，之前用中華小蜜蜂，它們是花就采，后來去了河南滎陽學(xué)習(xí)，引進(jìn)了意大利蜜蜂，它們只采單一花蜜。”劉猛說，有了好蜂蜜他就有了底氣，著手聯(lián)系生產(chǎn)廠家。
他找到匯源集團(tuán)，他們有技術(shù)、有人員，但灌裝水線一直上不了，需要特殊的灌裝頭。他多方打聽，在濟(jì)南平陰找到心儀的合作企業(yè)，共同研發(fā)了蜂蜜柚子水、蜂蜜玫瑰水，第三款產(chǎn)品正在研發(fā)中。如今，產(chǎn)品已推向市場，公司與國內(nèi)頂級電商團(tuán)隊合作，通過抖音、快手平臺，將產(chǎn)品推銷到全國各地。
為了帶火本地文創(chuàng)產(chǎn)品，他正在與樂陵影視城對接合作。他研發(fā)了一款精美小水杯，來影視城的游客可以免費(fèi)送文創(chuàng)水杯，水杯里放上他的蜂蜜，免費(fèi)供游客品嘗。
除了研發(fā)蜂蜜水，劉猛還投資100萬元，與國內(nèi)知名蜂蜜研究所共同研發(fā)蜜釀，目前產(chǎn)品正處于調(diào)試階段。“蜜釀就相當(dāng)于果醬，有玫瑰花蜜釀、桂花蜜釀兩款主打產(chǎn)品，預(yù)計7月中下旬上市。”劉猛拿出兩瓶品嘗裝對記者說，“蜜釀美容養(yǎng)顏功效好，屬于藥食同源產(chǎn)品，主要客戶是中老年女性群體，價格不貴，口感特別好。”
記者注意到，劉猛身上有很多重色腫塊狀傷口，他戲謔地說：“這都是蜜蜂叮咬的，渾身都是傷口，我以前也是一頭長發(fā)，中毒太深，頭發(fā)也掉沒了。”
劉猛對未來有著明確的規(guī)劃——明年將繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)蜂規(guī)模，發(fā)動周邊兩個村的村民一同養(yǎng)蜂，規(guī)模爭取擴(kuò)大10倍，年產(chǎn)量達(dá)到3.5萬公斤，提高蜂蜜水產(chǎn)能；與神廚食品公司開發(fā)袋裝蜜；與國內(nèi)蜜餞專家胡殿軍取得聯(lián)系，計劃做冰糖玉棗和紅棗糕，盤活當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)金絲小棗資源。
“作為樂陵人，我真心想為家鄉(xiāng)做些事，給家鄉(xiāng)父老釀出最正宗的棗花蜜，做出更多網(wǎng)紅產(chǎn)品，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富，讓樂陵棗花蜜走出國門走向全球。”劉猛滿懷憧憬地說。