新投用的面粉加工車間。記者李榕攝

德州新聞網訊（記者李榕通訊員周志娟王秦政）7月14日，禹城市辛店鎮前劉村的黑小麥倉庫里，村民任建軍彎腰捧起一把黑小麥，黝黑的麥粒在陽光下泛著光澤：“你瞧這顆粒，飽滿得很！種了大半輩子地，沒想到這黑家伙每斤能比普通小麥多賣一塊一。我家4畝多地流轉給合作社，今年多賺4000多塊錢哩！”

前劉村地處辛店鎮政府駐地西南方向約5公里處，全村共有耕地1100多畝，村內共有148戶512人，是個傳統的農業村。此前，前劉村深陷發展困局：年輕勞動力外流、土地產出效益低、集體經濟增收難。看到周圍兄弟村莊產業發展得紅紅火火，村黨支部書記任于民急得直冒火。

如何“破局”？“沒有主導產業，就沒有核心發展力。難題在哪兒，出路就在哪兒。”轉機出現在3年前。一次赴浙江的考察學習，讓他發現了“商機”——黑小麥富含花青素與硒元素，有更高的營養價值，市場價格比普通小麥高出95%以上，“別人能種出‘金豆子’，前劉村沒道理守著土地受窮，必須試試！”

然而，種植黑小麥的提議一提出，便遭遇重重阻力。“村民習慣了傳統作物，聽說要種黑小麥，都覺得我們在胡鬧。”任于民帶領黨員挨家挨戶做工作，并成立泓瑞種植專業合作社，與當地孟氏有機蔬菜種植專業合作社合作，以“訂單農業”模式流轉70畝土地試種。

為保證品質，合作社堅持“雙零標準”：零化肥、零農藥，全程采用生物藥劑防治病蟲害，人工除草。辛勤付出終有回報，黑小麥一經上市便廣受青睞，每畝比普通小麥多收入300多元。任于民笑著說：“我們還通過代加工將黑小麥加工成面粉售賣，一斤能賣到12元，短短2個月銷售一空。”

實實在在的收益，讓村民紛紛主動加入。如今，黑小麥種植面積已從70畝擴大到600多畝。2024年，前劉村迎來關鍵轉折：通過“黨支部+企業+合作社”模式，成立德泉純凈食品（山東）有限公司，打造從種植到精深加工的完整產業鏈。

7月15日，走進新投用的面粉加工車間，6臺石磨勻速轉動，麥香彌漫著整個車間。“我們的石磨低溫研磨生產線每小時出產800斤黑麥面粉，經過精細包裝，貼上‘食御道’品牌標簽，5斤裝能賣到60元。”操作員孟令沖介紹說。

深加工帶來的價值躍升令人驚嘆。任于民算了一筆賬：“今年黑小麥畝產900斤，直接賣麥粒每斤2.25元，磨成面粉后身價漲了近4倍，每畝增收超8000元，僅村集體今年增收就達10多萬元。”站在車間前，他指著北側正在平整的土地說：“那里將建設兩條面包流水線，開發黑麥餅干、膳食纖維等產品，把黑小麥的附加值吃干榨盡。”

夕陽西下，車間里依舊機聲隆隆。任建軍將一箱箱“食御道”面粉搬上貨車，這些面粉次日就將出現在濟南商超的貨架上。不遠處，任于民正與技術人員商討有機種植新方案。“眼下，我們引入了中國水稻研究所的畜禽糞便轉化技術，能夠將畜禽養殖廢棄物轉化為生物有機肥，實現生態循環，把前劉村黑小麥的‘有機’招牌擦得更亮！”任于民說。