平原天歌農牧通過智慧養鵝帶動農戶增收——

鵝產業鏈奏響致富“向天歌”

工作人員正在為鵝群喂飼料

檢查“五龍鵝”生長情況

通過數智化平臺查看鵝棚狀態

按重量將鵝蛋進行分類

天歌農牧公司鳥瞰圖

食品加工間內修剪鵝心

將鹵鵝裝車準備運往門店

直播銷售鵝蛋、鹵鵝等產品

□本報記者 劉振興 本報通訊員 王丁 張為萱 攝影報道

8月28日清晨，在德州市平原縣桃園街道的山東天歌農牧發展有限公司養殖場內，工作人員正忙碌而有序地撿拾鵝蛋。

公司大廳中央，一塊大屏幕格外醒目——上面運行的鵝產業數智化平臺實時呈現全國鵝存欄量、行業動態、價格行情、原料報價等信息，并同步監控各鵝棚內的環境參數。

該廠區主要養殖蛋用品種“五龍鵝”，占地30余畝，建有8棟養殖棚。“目前每天可產鵝蛋3000多枚。這些鵝蛋經工人仔細分揀后，120克以上的優質蛋主要供應德百、家家悅等大型商超，其余部分在合作門店銷售，還有一部分加工成烤鵝蛋等熟食，在自有品牌‘老鵝農’門店專賣。”山東天歌農牧發展有限公司董事長王振武介紹。

2020年，王振武從煤炭貿易行業轉型，創立天歌農牧，開始從事鵝養殖與產品加工。然而創業初期困難重重，雛鵝成活率低、飼料配比難以掌握等問題接連出現。為解決這些技術瓶頸，公司先后與德州學院、山東師范大學等院校合作，開發出鵝產業數智化平臺，實現對鵝棚溫度、濕度、氣體、通風等環境因素的智能化監測與自動調控。這一智慧養殖模式不僅提高了鵝的成活率，還有效延長了產蛋期。

與此同時，天歌農牧與青島農業大學開展深度合作，成功研發出富含葉酸的新型鵝蛋。經測試，該產品葉酸含量達到普通鵝蛋的三至五倍，且口感細膩、無腥味、香味濃郁，蛋清韌性佳，上市以來深受消費者歡迎。

在產品深加工方面，公司不斷取得突破。例如，在與德州學院合作過程中，通過對鵝肝加工工藝進行改良，使原本苦、硬、腥的普通鵝肝轉變為軟、糯、香的“減脂鵝肝”，提升了產品附加值。目前，公司產品線已覆蓋鹵鵝、烤鵝、烤鵝蛋、風味鵝肝醬等多個品類，有效延伸了鵝產業鏈。

智慧養鵝模式不僅推動了企業自身發展，也為當地農民帶來了實實在在的收益。公司通過技術培訓、資源整合與平臺化運營，有效帶動周邊農戶增收致富，為鄉村振興注入新活力，先后獲評“創新型中小企業”“科技型中小企業”等稱號，持續以產業振興踐行社會責任。

“我們正通過科技賦能，推動整個鵝產業不斷創新與變革，努力實現從傳統養殖向標準化、產業化、生態化、數智化和品牌化方向發展，帶動更多農民共同走上致富路。”王振武表示。

目前，天歌農牧共擁有3個廠區、35棟鵝養殖棚，養殖規模達6萬只。未來，公司將持續深化產學研合作，推廣先進養鵝技術，研發更多新產品。“我們將通過技術革新、全流程成本管控與品質提升，實現養殖效率與產品競爭力的雙重提升。同時，通過技術輸出與平臺共享，致力于打造鄉村振興的‘鵝產業樣板’。”王振武說。