□本報記者 滕璐 本報通訊員 尹勝利

碘是人體必需的微量元素之一，在維持機體健康的過程中發(fā)揮著促進生長發(fā)育、參與腦發(fā)育、調(diào)節(jié)新陳代謝和對其他器官系統(tǒng)功能產(chǎn)生影響的重要作用。今年“全國碘缺乏病宣傳日”的主題是“食鹽加碘防疾病，平衡營養(yǎng)健康行”。

德州市疾控中心慢性非傳染性疾病與地方病防制科副科長王瑩介紹，根據(jù)2005年國家頒布的相關(guān)文件顯示，我市劃分為水源性高碘和非高碘地區(qū)。水碘高的地區(qū)包括：德城區(qū)、陵城區(qū)、寧津縣、樂陵市、武城縣、夏津縣，以及慶云縣、齊河縣、平原縣、禹城市的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)；水碘低的地區(qū)包括：臨邑縣，以及平原縣、禹城市、慶云縣、齊河縣的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)。因此在老一輩居民的印象中，德州市大部分區(qū)域地下水存在“高氟高碘”的情況，所以生活中不用食用加碘鹽。但近幾年，隨著城鄉(xiāng)供水一體化建設(shè)的深入開展，我市大部分地區(qū)改為飲用以黃河水或長江水為水源的集中供水。“日前，我們在全市范圍內(nèi)開展了水碘監(jiān)測，結(jié)果顯示水碘值均在20微克以內(nèi)，但正常水碘值應(yīng)該是40至100微克間。其中臨邑縣、樂陵市、陵城區(qū)、寧津縣和齊河縣這5個地區(qū)飲用水的碘含量較低，存在碘缺乏的風(fēng)險。”王瑩提醒。

“防治碘缺乏的重點人群是孕、哺乳期婦女以及0至3歲嬰幼兒。”王瑩說，尤其是孕婦群體，懷孕前后，往往忙著補葉酸、鈣、鐵等，卻常忽視了補碘。孕婦缺碘不但危害自身健康，還會影響胎兒發(fā)育，造成不可逆的損傷。王瑩解釋說，因為孕婦攝取的碘不僅要供應(yīng)自身需求，還要供應(yīng)胎兒需要。孕婦一旦缺碘，胎兒大腦發(fā)育滯后，可能患上克汀病和亞克汀病，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)、死產(chǎn)、先天畸形。

我國居民膳食指南推薦，孕婦碘的攝入量為每天230微克。因此，王瑩建議，無論是水源性高碘地區(qū)還是低碘地區(qū)，只要是孕婦和哺乳期婦女，都可以到醫(yī)療機構(gòu)進行尿碘值檢測。若尿碘值低于正常值，就要及時科學(xué)補碘。此外，在非高碘地區(qū)的居民，王瑩建議大家日常可通過食用合格的碘鹽進行補碘。

那么，孕婦該如何補碘？王瑩建議，常用的補碘方法以食鹽加碘為主，每天正常飲食攝入6克碘鹽即可攝入約120微克碘。此外，每周吃1至2次海帶、紫菜等富碘食品，每次吃1兩也就是拳頭大小的分量為佳，才可以滿足孕婦對碘的日常需求。另外，裙帶菜、淡菜、鮮海魚、蚶干、蛤蜊干、干貝、海參、海蜇、龍蝦，都是含碘豐富的食物，也可以適量吃一些。