一日三餐，是我們最熟悉的日常。如果吃不對(duì)，不僅是腸胃不舒服那么簡(jiǎn)單，長(zhǎng)期下來(lái)，甚至可能一步步“喂”出癌癥。其實(shí)，胃、腸、食管這些勤勞的消化器官，每天都在用它們的方式提醒我們。德州市第二人民醫(yī)院胃腸外科徐光增主任提醒，讀懂這些信號(hào)，就是從源頭上守護(hù)健康。

我國(guó)是胃癌高發(fā)區(qū)。一個(gè)重要的風(fēng)險(xiǎn)因素，就藏在飯桌上的一個(gè)細(xì)節(jié)里——不愛(ài)用公筷。這極易導(dǎo)致幽門(mén)螺桿菌（HP）在親友間傳播，它早已被列為頭號(hào)胃癌風(fēng)險(xiǎn)因子。

徐光增提醒，早期胃癌癥狀很像普通胃病，近八成患者發(fā)現(xiàn)時(shí)已是中晚期，飯后若出現(xiàn)以下跡象，請(qǐng)多留心。

1.異常腹脹： 只吃一點(diǎn)就飽脹不適；

2.持續(xù)腹痛： 飯后悶脹、消化不良，且難以緩解；

3.不明原因貧血或黑便： 這是消化道慢性出血的信號(hào)，伴隨乏力，甚至嘔血。

結(jié)直腸癌常被稱為“富貴癌”，與飲食過(guò)于“精細(xì)”密切相關(guān)。尤其要小心加工的肉制品，它們被明確列為Ⅰ類致癌物。每天多吃50克，腸癌風(fēng)險(xiǎn)就增加約12%。這些食物中的亞硝酸鹽及烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)，是潛在的“致癌推手”。

腸癌的早期信號(hào)相對(duì)明顯，如出現(xiàn)便血或帶黏液、突然便秘、腹瀉、大便變細(xì)變形且持續(xù)一段時(shí)間等情況，需引起注意。

“快，趁熱吃！”這句關(guān)愛(ài)之語(yǔ)，可能正在傷害食管。我們的食管黏膜非常怕?tīng)C，超過(guò)50℃就可能被燙傷。長(zhǎng)期反復(fù)燙傷（超過(guò)65℃），且修復(fù)不及時(shí)，會(huì)顯著增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。此外，吃的太快、食物太硬，也可能劃傷黏膜，為疾病埋下隱患。

酒精是口腔、咽喉、食管的共同“敵人”。接下來(lái)，據(jù)研究顯示，即使每天只喝半兩到一兩的酒，患口咽癌、食管癌的風(fēng)險(xiǎn)也接近翻倍或更高；而重度飲酒者，風(fēng)險(xiǎn)則激增5倍以上。而且，睡前飲酒飽食，還易引發(fā)反流燒心，進(jìn)而影響睡眠與健康。

飲食有度：推行公筷，減少加工肉與紅肉的攝入，多吃果蔬粗糧。

溫度有數(shù)：燙口食物，涼一涼再吃，細(xì)嚼慢咽。

滴酒不沾：如果可能得話，最好不喝；如需飲酒，請(qǐng)嚴(yán)格限量。

留意信號(hào)：關(guān)注身體異常，尤其是文中提到的飯后不適與排便變化。

定期篩查：有長(zhǎng)期不適、家族史或高危習(xí)慣者，及時(shí)進(jìn)行胃腸鏡等檢查。

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通訊員|王曉軍 編輯|張潔
審核|滕璐 終審|李玉梅