□本報記者邢仁宇 本報通訊員陳萍　　

正月十五是元宵佳節，作為節日的“主角”，香甜可口的元宵受到許多人的喜愛。但殊不知吃的方法不對，除了易引發腸胃不適，更會損害健康。元宵怎么吃才健康？德城區中醫醫院（德州聯合醫院）治未病科營養師竇婧怡介紹，要依據年齡段和身體狀況來調整。

健康人群一天食用元宵以不超過100克為宜，按常見的小元宵數量計算，即不超過6個，老年人不超過4個，兒童不超過3個。此外，糖尿病患者每天最好不超過3個，與蔬菜、雜糧等富含膳食纖維的食物搭配食用，以控制血糖。元宵的主要材料為糯米，本身不宜消化，食用過多易導致消化不良、積食等問題，消化能力差的老人與小孩尤其需要注意。

竇婧怡建議，元宵最好是吃溫熱的，因為這些淀粉加熱糊化之后容易吸收。如果放涼了，其中淀粉是會老化的，這時候再吃，容易噎住。但也要注意，吃元宵不能太燙，否則易燙傷口腔與食管黏膜。所以，家中有孩子和老人食用此類食品，應好好照管，最好分成小塊，再食用。此外，她還建議吃元宵別忘了喝湯。經過水煮，元宵中的不少營養成分如微量元素、營養素等就溶在湯里。

部分心血管疾病患者要慎食元宵。元宵餡料有的會用到豬油、堅果（花生芝麻），味香的同時，往往伴隨著大量的糖和脂肪，導致熱量非常高，幾顆大湯圓相當于一頓飯。所以，高血壓、糖尿病、痛風、高脂血癥等慢性病患者，吃了湯圓后一定少吃些主食。

消化系統疾病人群不建議食用元宵。糯米本身不宜消化，加上高油餡料很容易引起胃酸分泌過多，對于胃動力不足、胃酸過多、消化道潰瘍、急性胃腸炎患者的恢復有不利影響，甚至會導致疾病進一步惡化。

食用元宵后，可以用山楂、陳皮沖泡消食茶飲，取山楂5克、陳皮3克，以沸水沖泡代茶飲。此消食茶借助山楂消食化積、陳皮理氣健脾的功效，促進消化。也可以在食用元宵半小時后進行適量的舒緩運動，比如快走、慢跑等，有助于消化道蠕動，減輕脾胃負擔。