青島萬象城，巴奴毛肚火鍋店外三四十位顧客刷著手機等待叫號，店內熱氣蒸騰；德州萬達廣場，市民在盒馬鮮生門店選購走親訪友、家庭聚餐的貨品；煙臺朝陽街，紅燈籠綴滿百年洋樓，陣陣果香裹著年味漫過街角……今年春節假期，首店經濟正成為點燃節日消費的新引擎。那些貼著“首店”標簽的門店，以差異化的產品、沉浸式的空間、貼心的服務，成為春節期間最具人氣的打卡地。

2月18日，青島萬象城巴奴毛肚火鍋店3號桌，從鄭州來青團聚的崔海濤一家正享用著來自家鄉的品牌。“上午在棧橋看海鷗，下午在這兒吃火鍋，毛肚、肥羊食材好，新鮮可口。”崔海濤說。

這家于2025年1月開業的巴奴毛肚火鍋店，是該品牌在青島的首店，近400平方米的空間擁有39個桌臺。店長韓宇介紹，店內24小時營業，春節前便做足準備，人員配置是往常的1.5倍以上，主打菜品全部當天配送，維修人員全天在店。“從臘月二十八至今，整體客流接近2025年峰值，營業額不斷創新高。我們的目標不是做網紅店，而是讓顧客滿意，下次還會再來。”韓宇表示，今年公司希望在青島發展到5家門店。

青島市市南區深耕首發經濟，2025年以來引進巴奴毛肚火鍋店、茶思通、曼卡龍等首店，涵蓋餐飲、零售等多個領域，目前全區首店總量超420家，成為山東首店最集聚的區域。

從沿海都市到內陸城區，一批批極具辨識度的首店品牌，在這個春節，為市民帶來全新的消費體驗。

2月19日，德州萬達廣場B1層的盒馬鮮生門店內，在濟南就讀的大學生楊玉婷熟練地通過盒馬App完成結算。她的購物車內裝滿了貓山王榴蓮、冰鮮三文魚、瑞士卷、楊枝甘露等，“以前只能在濟南購買盒馬商品，如今在家門口就能一站式買齊網紅商品。”

“這是盒馬落地德州后的首個春節，自開業至大年初三，日均客流量突破2萬人次。”門店店長王亮介紹。春節期間，盒馬鮮生精準捕捉消費趨勢，推出一系列貼合年輕人需求的商品，吉祥如意金湯佛跳墻、燒椒鱸魚、香辣蟹等深受顧客喜歡，讓廚房新手也能制作出餐廳級的年夜飯。

德州市開展“放心消費在德州·首店首秀歡樂購”春節促消費活動，UR服飾、嗆頭家美食、華為智能生活館、TOPTOY、X11等首批進駐德州的首店品牌集中亮相，并推出開業優惠、互動體驗等多元活動，吸引了消費者打卡體驗。

首店帶來的不只是新品牌，更是新體驗。如果說巴奴毛肚火鍋店、盒馬鮮生等滿足的是味蕾，那么煙臺朝陽街上的廣興果園首店，則是一次文化與消費的深度融合。

這里既是蘋果及周邊產品的零售店，更是一座藏著煙臺蘋果文化的“微型博物館”。榨汁區工作人員手腳麻利地清洗、切塊；試吃區工作人員遞上鮮果，細致介紹酸甜差異；二層蘋果博物館內，不少家長帶著孩子駐足聆聽講解。

煙臺市民田先生提著兩袋伴手禮：“零添加的果干老人孩子都能吃，也是適合送外地朋友的特產。”年輕游客孫燁手里攥著蘋果捏捏樂，身旁放著一大袋蘋果脆品：“既能買到特色伴手禮，還能了解蘋果文化，這趟朝陽街之行沒白來。”

“這座洋樓百年之前本身就是一家水果店，如今我們重續煙火氣，也想讓更多人讀懂煙臺蘋果的故事。”廣興果園傳播部總監心其介紹。自2025年6月開業以來，該店銷售額已達5000萬元。

省商務廳市場運行和消費促進處處長朱希昕介紹，今年春節，山東推出“樂購新春·福滿齊魯”主題促消費活動，從2月15日至23日，圍繞“吃、住、行、游、購、玩”打造消費盛宴。山東延續汽車、家電、數碼產品以舊換新政策，春節期間資格券隨到隨辦；省級籌集6000萬元財政資金支持各市發放零售、餐飲消費券；金融機構推出主題活動，其中“好客山東賀年會”優惠不低于500萬元，冰雪消費季發放1000萬元惠民補貼；濟南、青島、煙臺三市開展有獎發票試點，個人消費滿100元即可抽獎，單張最高中獎800元，春節期間獎金池擴大、中獎率提升。

（大眾新聞記者 薄克國 賀瑩瑩 邢金鈺 孫源澤 通訊員 許潔依）