工作人員在生產車間操作設備

□文/圖本報記者李榕本報通訊員梁民

9月23日，偉日（山東）生物科技有限公司生產車間內，流水線飛速運轉，一袋袋蔗糖發酵調味粉經封裝、裝箱，即將發往全國各地。“這是公司的主打產品，銷售額占總營收的30%左右，我們可是省內首家獲得該產品生產許可的企業！”公司總工程師滕國良的話語里滿是自豪。

作為集生物工程產品研發、生產銷售于一體的國家高新技術企業，偉日生物此前核心產品聚焦乳酸鏈球菌素、納他霉素等食品防腐劑，品類相對單一。為破局市場競爭，去年企業自主研發出蔗糖發酵調味粉這一新型食品配料，可廣泛應用于肉制品、乳制品、烘焙食品中，為拓展市場打開新切口。

可新品問世，難題也隨之而來。“按正常流程，向行政審批局申報食品生產許可后，只需等待市場監管部門現場核查即可。但這款產品太新了，國家沒有出臺相關標準，無相關資料供企業參考，審核階段直接面臨‘卡殼’。”公司行政部經理張春星坦言，去年4月，眼看產品無法落地投產，他們只好帶著困惑向禹城市市場監督管理局求助，希望弄清申報類別與所需資料。

了解到企業的需求后，市市場監督管理局局長劉保萍立刻牽頭組建專項團隊。團隊先是查閱海量政策資料、開展省內多輪咨詢，卻發現這款產品在省內尚無申報先例，全國范圍內也僅有浙江、安徽兩家企業實現生產。為找到破局思路，4月底，該局組織人員專程赴浙江“取經”，實地了解當地企業的申報流程與經驗。

可“取經”歸來，新的困惑又出現了：已獲批的兩家企業，申報類別截然不同——浙江企業按“調味品”許可類別發證，安徽企業則將其歸為“其他食品”。“類別不同，不僅發證時現場審核的標準細則不一樣，后續食品安全風險管控也大相徑庭，甚至可能影響產品上市銷售。我們必須幫企業選對合規路徑，才能讓這款好產品盡快落地。”劉保萍深知，選對申報類別是破解困局的關鍵。

反復研討后，團隊決定以專家論證的方式破解這一難題。去年5月12日，一場聚焦該產品的特殊論證會召開，省內食品生產許可、食品檢驗、行政審批領域的3位權威專家齊聚，圍繞產品屬性、生產許可、類別判定等5大核心議題深入分析研判。“依據企業標準，這款調味粉以白砂糖、酵母提取物為原料，經好氧發酵等傳統工藝制成，原料與工藝均符合普通食品范疇，并且所使用的菌種已列入國家衛健委可用于食品的菌種名單。”最終，專家論證組一致明確其許可類別為“其他食品”。

論證會一結束，市市場監督管理局當即安排專人和專家赴企業開展現場核查，確保各項生產條件符合標準。核查通過后，次日一早，該局食品生產股股長呂王姝便匯總好所有資料，通過系統上傳至審批局。5月15日，偉日生物順利拿到食品生產許可證。“要是沒有市場監管部門主動迎難而上，這款新產品恐怕還卡在‘領證’環節。從遞交申請到拿證，只用了5天，較法定辦理時限縮短了7天。拿到證的那天，我們懸著的心終于落了地，這意味著產品能正式投產了，這份助力是我們創新發展的底氣！”滕國良至今對當時的場景記憶猶新。

正是得益于部門的“有為”，才能讓企業少走彎路、快速破局。如今，偉日生物合作客戶已覆蓋雨潤、金鑼、雙匯、娃哈哈等國內食品行業龍頭企業，還與海外客戶建立長期合作關系。數據更能印證產品的市場活力：今年前8個月，僅蔗糖發酵調味粉這一款產品，銷售額就突破2300萬元，預計年底達3000萬元左右，成為企業業務穩步增長的“強引擎”，推動偉日生物在創新之路上越走越穩。