劉建臣觀察鴿子生長情況

德葆宏食品有限公司乳鴿屠宰加工生產線

□文/圖本報記者劉春楊本報通訊員張越趙書騰

存欄量從巔峰期的350萬只滑落至10.7萬只，“千年鴿鄉”的肉鴿產業一度面臨嚴峻挑戰。“咕咕”啼鳴中，如何重燃人們的養鴿熱情？平原縣以精準扶持、全方位服務匯聚“新鴿農”合力，帶動肉鴿產業走向“鏈式發展”。在庭院鴿棚與現代化車間之間，小鴿子正揮動翅膀，飛出一條帶動千人就業、年總產值4000余萬元的鄉村振興新路徑。

鴿鄉沉浮，產業遇瓶頸

平原縣的養鴿歷史，最早可追溯到唐宋時期，明朝中期形成規模。現代肉鴿養殖產業興起于1988年，巔峰時期全縣有800多個村莊幾乎家家戶戶養鴿子，存欄量最多時達350萬只。喂鴿子、玩鴿子是很多平原人的兒時樂趣。

相比其它畜禽，鴿子也更好養。母鴿產蛋后可自孵、自育雛鴿，人工成本低，而且養殖密度小、生長速度快、抗病和適應能力強。王廟鎮獸醫站站長姚桂田介紹，剛出殼的雛鴿體重只有20克左右，哺育25天可達500克，“鴿子的糞便氣味污染也小，大多為干糞，腐熟后還可作為優質農家肥。”

30余年時代變遷，平原鴿子的養成之路也經歷了一些波折。2023年統計數據顯示，肉鴿、觀賞鴿、信鴿存欄總數約10.7萬只，存欄量200對以上的規模化養殖場15家。受品種落后、從業人員年齡結構老化、規模養殖技術低等因素影響，鴿子養殖逐漸萎縮，產業發展遇到單體存欄量少、缺少龍頭企業、深加工程度低等瓶頸。

面對問題，平原縣畜牧業發展中心前往河南省舞鋼市、寧陵縣和聊城莘縣等地，考察學習肉鴿產業發展經驗。“我縣肉鴿養殖產業有良好基礎和巨大的發展潛力，只要瞄準規模化、現代化目標，加大培植力度，就能成為助力農業發展的一條重要路徑，引領群眾致富增收。”在考察成果總結會上，平原縣副縣長劉連峰斬釘截鐵地說。

很快，平原繪出發展肉鴿養殖的“路徑圖”——做大群體、做好服務、做強龍頭、做優品質、做出亮點。通過制定鴿產業發展規劃、整合政策和資金、細化全流程服務保障等舉措，促進鴿產業實現規模升級，從“養殖單一環節”向“三產融合發展”跨越。

一鴿聯萬戶，孵出“金元寶”

一直在天津打零工的劉建臣，去年回到老家平原縣王廟鎮劉新環村。年近花甲，落葉歸根的念頭越來越強烈，但讓他下定決心結束“津漂”的還有一個重要原因——創業養鴿子。

聽說同村的養殖戶劉勝寶，靠養鴿收入不少，“在家搭個鴿棚就能掙錢，還能照顧老人，比在外面打工強！”劉建臣決定向劉勝寶取經并開始試水。他在自家后院搭建了300余平方米的鴿棚，買了600對種鴿，總花費5萬余元，生意就此鋪開。

比起剛入門的新手，63歲的劉勝寶可謂行家，他已經養鴿20年了。在劉勝寶家的鴿棚，一只只鴿子“咕咕”聊著天，有的住著鴿籠“小單間”，有的放養在網兜圍起來的“大宅院”。“我總共投了20萬元，1000對種鴿循環孵化，每隔5天賣200只，一年純收入能有10萬元。”劉勝寶的話語之中全是滿足。而他的“徒弟”劉建臣，養鴿僅僅一年就回了本，更是喜出望外。

有事做還累不著，有錢賺更有奔頭。這讓人羨慕的好日子，得益于縣里的好政策。

恩城鎮梁莊村的生豬養殖戶吳雪剛，為增加收入將一棟豬舍改造成了鴿舍。“轉型”中，吳雪剛得到了畜牧技術人員全方位的支持和服務。“從種鴿進場、乳鴿脫殼到出欄，我們在疫病防控、飼養管理、糞污資源化利用等各方面，都會手把手地指導。”恩城鎮獸醫站站長張雷說。

為破解養殖戶資金難題，平原縣還創新“農政銀擔”合作機制，推出“云禽貸”專項貸款，讓金融活水精準滴灌。

在平原，像劉勝寶、吳雪剛這樣的養殖戶現在已有305家，年出欄肉鴿200萬只，散戶人均年收入達8萬元。按每只10至20元市場售價計算，年交易額突破2000萬元。

小鴿子變身“金鴿子”，“飛”出了大效益。以家庭農場帶動周邊農戶，政府提供種源、技術、銷售全鏈條服務，如今，這種“一鴿聯萬戶”的產業格局已在平原縣逐步成型。

鏈式發展，鴿業振翅正當時

乳鴿營養價值高，素有“一鴿勝九雞”的美譽，國內市場近年來出現乳鴿、鴿蛋消費熱，且市場正從大中城市輻射到縣鄉村。鴿產品已從飯店宴請“飛”入百姓餐桌，消費者認可度高，需求量大，肉鴿養殖收益穩定，產業發展潛力巨大。

10月15日，在德葆宏食品有限公司的車間內，達到出欄標準的乳鴿經過宰殺、清洗等工序，成為“白條鴿”，將銷往北京、上海、廣州及東三省等地。“鴿產品需求增長，政策扶持力度大，大家的養殖熱情也高，收購不用愁。”加工廠負責人田雨的生意也是越來越好，今年對設備進行了升級，年屠宰能力達到1000萬只以上。

“我們不僅有眾多養殖散戶，還發展了鑫成鴿業、藍天鴿場等標準化規模養殖場。涵蓋加工、屠宰、銷售的鏈式鴿產業，年總產值可達4000余萬元。”平原縣畜牧業發展中心黨總支副書記邱長偉說。

頭雁領飛帶民富。鄉鎮村干部也在利用本縣優勢，創新肉鴿養殖思路。“我們有人、有地方、有技術，把養鴿這筆賬算好，就能為村民辦更多實事。”王廟鎮黨委副書記、鎮長孟祥雷表示，借助有閑置土地和養殖技術的優勢，他們正在探索可復制的“政策資金+村集體共富公司+專業養殖戶”的特色養殖模式，在占地面積、投資規模等方面實現標準化，從而幫助更多村民增收致富。

借勢鴿鄉，緊握商機。兩年來，平原縣通過資源整合與機制創新，高效盤活農村閑置土地，為肉鴿規模化、標準化養殖筑牢用地根基。這一產業模式的落地見效，不僅破解了小農戶分散養殖的瓶頸，還帶動1000余名群眾就近就業，釋放出強勁的社會效益。

“持續推動鴿產業規模化、標準化仍舊是未來的發展方向。”縣畜牧業發展中心畜牧站站長李緒衛表示，將成立肉鴿產業協會，以點帶面、示范引領，打造“庭院經濟+規模養殖”雙軌模式，讓平原的“和平鴿”真正成為群眾的“致富鴿”。

再有幾個月，一年一度的“平原·恩城鴿子會”又將啟幕。這個傳承500余年的獨有文化品牌，以鴿為媒、以鴿會友，與正在蓬勃發展的鴿產業比翼雙飛，共同引來八方客商，繁榮一方經濟。